園藝產(chǎn)業(yè)是農業(yè)種植生產(chǎn)的重要組成部分，對豐富人類(lèi)的營(yíng)養、美化環(huán)境、改善人類(lèi)生活環(huán)境具有重要意義。園林工程中的園藝，通常是指與種植、繁殖、加工和使用相關(guān)的、與園林栽培相關(guān)的密集種植的作物，是農業(yè)和種植業(yè)的重要組成部分。
《辭源》一詞包含“園中物”與“園中物”兩個(gè)字，《辭源》中稱(chēng)“植蔬果花之地，而有藩者”為“園”，《論語(yǔ)》中稱(chēng)“園中物”為“園中物”。如今，在互聯(lián)網(wǎng)上有許多園藝論壇，如花言巧語(yǔ)、花語(yǔ)、花語(yǔ)、花藝、花展等等。
為便于解釋兩種“園藝”，這是因為“gardening”的譯文與農業(yè)術(shù)語(yǔ)中的“園藝”一詞有相同之處。在此，農業(yè)術(shù)語(yǔ)專(zhuān)用語(yǔ)的“園藝”被稱(chēng)為“專(zhuān)門(mén)化”，也就是現在流行于大眾語(yǔ)言中的“園藝學(xué)”?！霸谟⒄Z(yǔ)中，“園丁”與“園丁”相應，“園丁”與“園丁”相對應。
園藝學(xué)工作一般指與園地活動(dòng)相關(guān)的工作。又由于人們使用詞語(yǔ)所要表達含義的不同，因此，在不同的語(yǔ)言環(huán)境下，意思也會(huì )有所不同。伴隨著(zhù)現代城市和農村的發(fā)展，高樓林立，道路縱橫，地面空間越來(lái)越少，如何利用城鎮居民的屋后以及屋頂，室內，窗、廊、墻等零星空間或區域，配合城市建設，美化庭院，促進(jìn)綠化，已越來(lái)越受到人們的重視。
不管是在庭院、花園、屋頂、陽(yáng)臺或室內相關(guān)設施周?chē)挠行Э臻g，都是見(jiàn)縫插針，人為地創(chuàng )造了干凈優(yōu)美的居住環(huán)境和優(yōu)雅舒適的工作環(huán)境。它對于培育良好的道德風(fēng)尚和社會(huì )風(fēng)氣，促進(jìn)現代社會(huì )主義物質(zhì)文明和精神的發(fā)展，具有重要意義。
栽培以?xún)?yōu)質(zhì)作物為主要目標，以種植優(yōu)良作物為主要目標，以種植為主導，以種植為輔助，以種植為主要目標，實(shí)現經(jīng)濟效益最大化。因此，前者注重科學(xué)管理，后者除了要求科學(xué)管理外，一般也注重運用藝術(shù)，把科學(xué)與藝術(shù)結合起來(lái)，使其具有觀(guān)賞性和實(shí)用性的雙重價(jià)值。
近幾年，隨著(zhù)人們環(huán)保意識的不斷提高，除園林綠化外，人們已逐漸形成對生活環(huán)境的美化風(fēng)尚，因此《園本》的內容已經(jīng)不局限于指代利用觀(guān)賞植物進(jìn)行栽培的相關(guān)技術(shù)，也開(kāi)始重視造型藝術(shù)，使之朝著(zhù)觀(guān)賞藝術(shù)的方向發(fā)展。
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